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我的家鄉我代言之民宿公共空間的“聚合力”

李秩宇

CCDI卝智室內設計中心總經理及設計總監,曾在中國建筑設計研究院任職,擁有建筑師和工程師職稱,中國裝飾協會高級室內設計師,設計師跨界民宿老板,外號“智哥”,知名精品民宿“后院”創始人。作為室內設計工程的實踐者,他熱愛鄉村生活與建設,并帶領團隊完成了“后院精品民宿”品牌的創立和鄉村民宿產品研發,通過空間環境設計以及鄉村民宿度假產品的設計研發向繁忙而浮躁的都市人群普及鄉村文化、優化鄉村建設,同時也是對當下鄉村振興模式的探討與實踐。


案例展示案例詳情



編者按

       北京市昌平區近年來通過發動各基層組織開展不間斷、多形式的宣傳活動,讓維持美麗鄉村建設成果觀念深入人心,引導廣大村民從自身做起、從身邊做起,參與創建“美麗庭院”、“美麗街巷”、“美麗廣場”等工作,讓村民切實增加參與感,自覺珍惜現有美麗鄉村建設成果。今天讓我們跟隨設計師李秩宇一起走進——昌平區后白虎澗村。






        01  既是甲方,又是乙方


        李秩宇不僅是設計師,還是跨界民宿老板“后院”民宿的創始人,外號“智哥”。后院·工坊改造項目是后院精品民宿的三期研發產品,也是民宿區域內主要的公共活動空間,對于這個項目李秩宇既是甲方又是乙方。后院精品民宿的建筑原址是北京惠倫家具廠和鄉宅民居,分別經過一期山楂院、二期微墅、三期工坊、四期柿子院和五期廠倉的系列改造,形成了現在形式豐富的鄉建民宿集群。工坊前身就是這個家具廠里面的一個木工車間,在完成二期產品的時候,后院民宿就已經達到近20人客容量了,于是自然而然的產生了需要有一個能夠供以多人活動、用餐或是會議的場地需求。

        李秩宇不斷摸索市場需求,并從設計方+運營方雙向邏輯提出設計重點。后院·工坊自2017年底至今共經歷了兩次改造,第一次改造的時候,希望空間能夠支持目前已有產品及未來規劃中可能還會增加的一個較大客容量的活動需求,并且保留更多廠房的原有符號,例如:利用車床組成中央分享長桌、切割設備組成了長吧臺、吸塵加工等其他設備如雕塑散點矗立等,延續其原有的工業記憶打造“聚合故事”場所。但在后來的運營實踐中,發現這種工業風格容易給人產生一種冷冰冰的感受,尤其是到了冬天,當時第一次改造的時候空間里沒有裝地暖,這就導致了這個空間待不住人。于是這次改造的重點就是要更加貼合后院“聚”的概念,讓住客愿意長時間的停留。



工坊改造前-2017年第一次改造-2021年第二次改造



02  從前的木工博物館,2017年一次改造


        隨著后疫情時代的到來,近郊游樂成為了國內各大城市旅游的增長點,消費者對民宿的定位也發生了一些認知位移,民宿的功能絕對不是單單提供休閑放松的住所。追求視覺和功能的極致“標簽化”,追求消費感官的模糊“別處化”,追求鄉村和城市體驗的多重“合并感”,這些使得工坊面臨改造時,功能定義既要考慮運營的多重要求,更要重視空間形式帶來的“聚合力”。

        2017年底,后院的第二個院子微墅剛剛建成不久,為了有一個可以容納多人活動、會議的場地,原先的木材加工廠得以被改造。



工坊第一次改造分析動圖


        這次改造僅在空間西側增加了一堵半高的磚墻,用于會議場景的背景;與之相鄰平房的屋面也一起被利用,圍上竹籬,作為可以用來賞月觀星的休閑平臺。兩個空間用一部鋼架樓梯進行連接,成為整個后院民宿主要的活動場地。




2017年工坊第一次改造圖


        空間設計遵循修舊如舊的原則,最大限度的保留了其作為木材加工廠時期的氣質。整體設計以“木工博物館”為主題,曾經廢棄的木工車床被重新利用,做成了吧臺和長桌;其余的砂帶機、線條壓刨機等也得以保留在空間中,成為了常設展陳的一部分。



2017年改造圖/車床細節等



        03  現在的多功能小酒吧,2021年二次改造


        后來的四年間,以工坊為核心,后院廠倉、夕暮、管家宿舍、辦公室相繼落成。隨著民宿接待人數的不斷增長,對于主要活動空間的功能也有了新的要求。



工坊核心樞紐分析圖


        在實際的運營中,作為場地中唯一的公共接待區域,工坊似乎很難讓顧客長時間的停留,更無法達到北方院落重要的“聚合“狀態。在結合運營情況反復推敲過后,李秩宇重新定義了工坊的功能,希望其可以在餐廳、酒吧以及會議等不同場景之間自由切換,既具備娛樂屬性又兼具會議功能;另外在空間氛圍上,設計需具備聚合性、親人性。





二次改造后的工坊空間



        04  工坊的“聚合力”


        首先需要解決的就是復雜的交通動線,使各空間可以相互串聯又互不干擾。在西側第二根梁下重新樹立了一堵高墻,與原有空間中半高的矮墻一起,形成了一個雙通道的灰空間。



工坊第二次改造分析動圖


        通廊向北分別通往客房廠倉、管家宿舍以及二層的觀星平臺;通廊的南側與院內主干道相連,可通往客房夕暮與后勤辦公室;鋼架樓梯的下方也被利用,做成了夕暮入戶的置景。小小的灰空間卻成了整個地塊的交通要道,被巧妙的利用整合。




        工坊內部的改造,將重心放在了北側及西側墻面。作為進入工坊的第一主視覺,設計依照現有空間的梁柱結構劃分了4個連續的拱形,并以光帶強調輪廓。



工坊北面拱形分析


        中間的兩個拱圈連同前方的吧臺和吊架一起,形成了酒吧區域,也是整個空間的視覺重心??臻g中的鋼梁用綠色漆加以強調,平衡了空間中原本單調的色彩。






        沙發區域被設置在空間西側,利用原有的沙發,配合壁爐書架,打造圍爐夜話的場景。由于此墻面還要兼具會議背景墻的功能,保留了上半部分墻面的完整性,將玻璃磚隨機排布,背后走廊的光會透過來,增加墻面的通透感。





        東側整個墻面掛滿了不同顏色的折疊椅,既解決了不同模式下多余家具的儲存問題,又巧妙的裝飾了墻面。值得一提的是,折疊椅的背墻是一幅手繪壁畫,椅子取下來之后就完整的露了出來,以綠植為主題,連同空間中其他的綠植一起,營造親人舒適的空間氛圍。





        自第一次改造的木工博物館到本次再度升級,工坊從氣質上實現了由原工業風帶來的“冰冷感”向“聚合性”、“親人性”的整體轉變,并從空間功能上完成了其作為后院主要娛樂活動場所需具備的多模式、多場景、多功能團建場地優化。



工坊空間使用模式分析


        二次改造后的工坊被賦予了更多活動空間的可能性。除了日常的酒吧模式之外,配合燈光及桌椅擺場,還兼具了宴會模式以及不同的會議模式,可以擺脫場地限制而進行多個場景的自由切換,能夠滿足60人以內大中小不同群體在其中的聚合行為,極具空間靈動性、豐富性,同時體現空間使用功能與運營需求的完美契合。





        以運營反推設計、再通過設計為運營賦能,工坊二次改造在后院團建民宿的概念基礎上塑造更多元、更強體驗和符合年輕人休閑玩樂的聚合空間:MINI BAR、宴會餐廳、咖啡廳、觀影室……這些多變場景作為從運營維度思考落地的設計實踐,不僅填補完善了后院民宿居住功能之外的共享社交屬性,也從更深層次上為來后院的人們延展了更多“相聚”的可能。

      




李秩宇——為北京后花園(白虎澗)風景區代言


        北京后花園(白虎澗)自然風景區位于昌平西北部陽坊鎮境內,屬太行山脈。景區占地778萬平方米,最高峰850米,區內山高谷幽,萬木崢嶸,“奇峰、異石、神嶺”為燕平一絕。每逢春季,景區內漫山遍野桃花、杏花爭相開放,3月下旬至4月中旬可達盛花期。登上九百六十級步行棧道,轉個彎便能看到幽谷奇峽間的山桃、杏花一片片、一叢叢,仿佛走入了陶淵明“忽逢桃花林,夾岸數百步中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛”的寫意場景,浩然如波的粉與蔥蔥蘢蘢的綠相映成趣,構成一幅絕美至極的京郊十里桃林畫卷。

        北京后花園(白虎澗)自然風景區距離民宿項目約1.5公里的距離,雖然與京郊其它熱門景區相比都更為小眾,但是這里的春夏秋冬均各有特色,也值得被更多人所知。






        北京人喜食涮羊肉的歷史悠久,《歲時雜記》記載:“京人十月朔沃酒,及炙臠肉于爐中,圍坐飲喝,謂之暖爐”。而在北京的一眾涮羊肉當中,京人喜食陽坊涮肉尤勝。一鍋正宗的涮肉口感香而不膩、嫩而不柴,品質手切羊肉搭配由38種原料采用甘、辛、酸、鹵、糟、香、鮮“古七味法”調制而成的自然純香麻醬蘸料,才能制作出在別處吃不到的風味和品質。

        后院精品民宿是研發、設計、運營一體的民宿產品。在運營的過程中,與當地產業合作,將這種特色風味以“后院餐食”、“后院甄選”的形式引入到民宿的日常餐飲菜單中。人們來到此處,可以享受到當地正宗陽坊涮肉的美食預定送餐入院服務,離開時也可以選擇一份獨家蘸料作為特產好物。這些在地美食隨著美好的住宿體驗一起融入到了更多游客的生活中,越來越多的游客愿意為了吃上正宗的陽坊涮肉而來此居住游玩,同時也自然而然地帶動了當地的餐飲服務、畜牧養殖等產業的發展。




圖片拍攝:CCDI卝智室內設計中心



Q:?宅和?宿的不同之處,在設計中應該注意哪些問題?

        自宅是一年365天都要居住在里面的,在設計上更多的考慮的是生活的場景,而民宿是日租形式的、是一個滿足人們脫離原有生活空間、換個地方、換個心情度假的場景,所以這兩者就是完全不一樣的界定了。自宅需要打造的是生活場景,它每一個地方都需要基于人們的生活習慣有合理的規劃,不同的空間一定要滿足不同的功能,還要保證人們居住的私密性。而民宿則是需要保證人們可以探索不一樣的獵奇、打卡空間,獲得全新的體驗,有一種生活在別處、抵達詩與遠方的新鮮感、特殊感。其次它對公共功能區域也會有所要求,來自五湖四海的人們可以在這里相聚,分享不同的旅途或者人生故事。


Q:對于老房子的修繕改造,您認為需要注重那些方面?

        對于老房子的修繕改造,首先需要注重的是對房屋本身結構情況及房屋現狀的充分了解,改造設計中保證建筑基礎的安全是最重要的。其次是要對老房的歷史有所了解,比如說這個房子過去是不是有特殊的故事?它的一塊磚、一片瓦、一棵樹、或者是屋內的任何一個老物件,是不是有什么特殊的含義象征或者文化代表?了解了這些之后,在改造中就可以基于房屋的背景,選擇是否需要保留一些老房子修繕改造的歷史故事,即先要通過其歷史及現狀了解這個房子的生命,再通過設計手段去相應修繕、改造,賦予這個房子新生。


Q:在鄉建項目中,如何處理低成本和可持續性問題?

        在我看來,低成本和可持續問題是相關聯的,而“在地主義”即可以很好的解決這個問題??梢岳迷O計杠桿的作用來使整個項目成本盡可能的降低。就地取材,使用的材料一定要是當地的、無污染的,不是裝飾的、不是城市的那些東西,這就是所謂的“在地性”、“在地主義”。在工坊以及后院所有系列產品的設計改造中,始終都會堅持“在地主義”設計理念。比如說建筑設計在外觀上保留了老房的紅磚結構,使其能夠更好的融入當地環境;室內設計也因地制宜盡可能的從周邊環境中汲取靈感,全部使用老房和當地的紅磚、老木、山石花崗巖等材料,以最大化原場地材料的循環利用做到最小化的環境影響,實現鄉建改造與原村落環境和周邊自然環境的和諧共生。




李秩宇

CCDI卝智室內設計中心總經理及設計總監,曾在中國建筑設計研究院任職,擁有建筑師和工程師職稱,中國裝飾協會高級室內設計師,設計師跨界民宿老板,外號“智哥”,知名精品民宿“后院”創始人。作為室內設計工程的實踐者,他熱愛鄉村生活與建設,并帶領團隊完成了“后院精品民宿”品牌的創立和鄉村民宿產品研發,通過空間環境設計以及鄉村民宿度假產品的設計研發向繁忙而浮躁的都市人群普及鄉村文化、優化鄉村建設,同時也是對當下鄉村振興模式的探討與實踐。


項目信息
項目名稱:后院 Rareyard Village“木工博物館”工坊改造
項目類型:民宿改造項目
設計團隊:CCDI悉地國際 卝智室內設計中心
主案設計:李秩宇
設計團隊:曾薈凡、杜金來、萬霞、龔磊
項目地址:北京市昌平區陽坊鎮后白虎澗村
設計時間:2021年11月
完工時間:2021年12月
設計面積:220平方米
攝影團隊:魯飛、任恩彬
視頻版權:CCDI卝智室內設計中心
酒管團隊:后院 Rareyard Village 精品民宿
室內主要用材:紅磚、不銹鋼板、水磨石瓷磚、水曲柳實木板材


版權聲明:本文內容由CCDI卝智設計授權A+設計師聯盟發表






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